Chantal's New York Chesse Cake

Minggu lalu dapet sms dari Ochie,mommyayya, minta resep chesse cake sama brownies tapi mintanya lengkap sama fotonya terus di posting ke fb.. wah gaswat... berarti mesti baking dan motrek dong yaa. Tapi kalo untuk best friend boleh deh ^_^.

Chesse cake yang ini sebenarnya bukan foto baru karena ini foto kue ulang tahunku, bulan juni yang lalu, hanya belum sempat diposting.Resep ini hasil googling dan akhirnya nemu di all recipes.Dari reviewnya yang saya baca, semuanya bilang enak makanya penasaran juga mau coba dan ternyata emang enak banget.Rasanya mirip sama chesse cakenya coffe bean.. hhhmm... Saya suka banget sampai-sampai lupa kalau lagi diet. Biar ngga pake mangga kayak difotoku,rasanya udah enak koq. Sebenarnya mangga itu biar bikin foto chessecakenya keliatan yummy aja.Selain pake mangga bisa pake cherry atau blueberry tapi berhubung fresh cherry dan blueberry agak susah nyarinya di Jakarta jadinya saya pake mangga (lagi musim juga).

Chantal's New York Chesse Cake
(source: all recipes)

INGREDIENTS
* 15 graham crackers, crushed (Vierly:pake biskuit digestive)
* 30 g butter, melted
* 896 g packages cream cheese
* 300 g white sugar
* 180 ml milk
* 4 eggs
* 230 g sour cream
* 1 tablespoon vanilla extract
* 30 g all-purpose flour

DIRECTIONS
1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease a 9 inch springform pan.
2. In a medium bowl, mix graham cracker crumbs with melted butter. Press onto bottom of springform pan.
3. In a large bowl, mix cream cheese with sugar until smooth. Blend in milk, and then mix in the eggs one at a time, mixing just enough to incorporate. Mix in sour cream, vanilla and flour until smooth. Pour filling into prepared crust.
4. Bake in preheated oven for 1 hour. Turn the oven off, and let cake cool in oven with the door closed for 5 to 6 hours; this prevents cracking. Chill in refrigerator until serving.

Utangku tinggal brownies to Ochie?? :)), jangan lupa ditunggu cerita2nya...kamu pasti bisaaa!!!